过桥米线依托于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。过桥缘米线以“健康、团结、卓越、充满爱”的经营理念，不断改进创新，最终创立了自己的品牌——“过桥缘”。
过桥缘米线始创于1996年，总部位于淄博市高新区，集总部办公、原料采购、生产加工、产品包装、安全配送于一体，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。过桥缘米线历经19年的发展，分店遍布北京、上海、内蒙古、黑龙江、河北、江苏、安徽、成都及山东。
过桥缘米线企业简介：
过桥缘餐饮连锁经营有限公司1996年成立于山东省淄博市，司目前在全国拥有连锁餐厅近百家，在市场上享有优良的知名度和美誉度。连锁店铺主要分布于北京、上海、内蒙古、山东、河北、安徽、江苏等地，公司计划2012年连锁店总数达到300家，现已启动上市计划，预计在3年内成为上市公司。
过桥缘米线品牌故事：
传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每天饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。
过桥缘米线源自美丽传说
待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。
以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
过桥缘米线品牌优势：
1、民族餐饮文化世界观：民族的就是世界的，过桥缘米线原生态餐饮定位，发展空间巨大。
2、高质量的营运管理系统：过桥缘米线标准，专业的庞大管理系统是投资者的最大投资回报。
3、信息来源广泛：过桥缘米线总部随时对周围的各种环境作市场调查和分析，能及早采取应对措施。
4、减少广告宣传费用：过桥缘米线加盟商可以坐享已经建立起来的良好信誉和知名度，省去“打响招牌”的广告宣传费用。
过桥缘米线是一个快速实现个人价值的企业，一个积极履行社会责任，对回报社会有强烈责任感和使命感的餐饮品牌！过桥缘米线期待您的加入！
